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食品与饮料- PVPP
食品与饮料- PVPP
2025-05-30
PVPP作为稳定剂广泛应用于饮料行业，如啤酒、红葡萄酒和茶饮料等。它通过乙烯基吡咯烷酮的交联聚合形成，味道轻微或无味。PVPP不溶于水、酸、碱等溶剂，且具有很强的吸湿性。在水中，PVPP可以迅速膨胀，但不会凝胶化。应用：作为稳定剂，PVPP广泛应用于啤酒、葡萄酒、茶饮料、果汁等饮料行业。化学名称：交联聚乙烯吡咯烷酮
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